Eine Springform (Ø 22 cm) am Boden fetten, mit Mehl bestäuben. Für den Rührteig Mehl, Zucker, Butter, Eigelbe, Eier, Salz und Milch in eine. 1 Bei diesem Rezept kleiner Rhabarberkuchen mit Baiserguss sind die Zutaten für eine kleinere, runde Kuchenform mit abnehmbarem Ring (Springform). 2 Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker. 3 Rhabarberkuchen mit Baiserhaube (18er Form) Kleine Kuchen Rezepte, Beste Kuchen Rezepte Rhabarberkuchen mit Vanillepudding und Baiser - Rezept mit Video. 4 Guss: Eigelb, Zucker, Sahne und Speisestärke verrühren, über das Obst geben und Form in die Mitte des KALTEN Backofen setzen. Bei °C Umluft 45 Minuten backen. Baiserhaube: Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 - 25 Minuten backen. 5 Ofen auf Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: Grad) vorheizen. Springform (Ø 26 cm) gut einfetten. Teig in die Springform geben und glatt streichen. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. Min. backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit für das Baiser Eiweiß mit Zucker sehr steif schlagen, bis Spitzen stehen bleiben. 6 Zubereitung. Die Eier trennen. Aus Mehl, Margarine, Zucker, Backpulver sowie Eigelben einen Mürbteig herstellen, kühlen. In der Zwischenzeit den Rhabarber abziehen, in kleine Stücke schneiden und zuckern. Aus dem Puddingpulver und der Milch einen Pudding kochen, (man kann nach Belieben auch das Rhabarberwasser mit verwenden!. 7 Schritt 3. Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Ca. 2/3 des Teiges in die Form geben, glatt streichen und den Rhabarber darauf verteilen. Restlichen Teig als kleine Kleckse auf den Rhabarber geben und leicht verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: °C/Umluft: °C/Gas: Stufe 3) auf der 2. 8 Den Rührteig füllst du in eine gefettete Springform und bedeckst ihn mit Rhabarberstücken bevor du den Kuchen für ca. 30 Minuten in den heißen Ofen schiebst. Erst dann kommt die Baiser-Schicht und der Rhabarberkuchen kann zu Ende backen. Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich saftig, sondern dank der luftigen Baiserhaube auch noch. 9 Ob als Streuselkuchen vom Blech oder mit einer hübschen Haube aus Baiser – Kuchen mit Rhabarber sind ein absoluter Klassiker! Für Geburtstage, Konfirmationen und weitere feierliche Anlässe im Frühling oder Sommer eignen sich fruchtig-süße Rhabarberkuchen wunderbar und sind ein Muss auf jeder Kuchentafel. rhabarberkuchen vom blech mit baiser 10 Den Kuchen ca. 40 Minuten backen. Inzwischen für das Baiser das Eiweiß steif schlagen, dabei g Zucker langsam einrieseln lassen und noch 1 weitere Minute. 11