Zuerst die kalten. 1 3–4 Minuten, sofern das Eiweiß noch leicht flüssig sein soll · 4–5 Minuten, sofern das ganze Eiweiß hart gewünscht wird · 6–7 Minuten für. 2 Das harte Ei - ca. 9 Minuten kochen. Wenn das Ei direkt aus dem Kühlschrank genommen wird, sollte es mit kaltem Wasser aufgesetzt und etwa Minuten gekocht. 3 Legen Sie die Eier in den Topf, gießen Sie Wasser dazu und bringen Sie das Ganze zum Kochen. Nehmen Sie den Topf sofort von der Herdplatte und. 4 Nun das Ei ins heiße Wasser geben und darin 60 Minuten garen. Anschließend das Ei vorsichtig aufschlagen und in eine Schüssel geben. Du kannst das Eiweiß entweder mitessen oder vom Eigelb trennen – das ist insbesondere sinnvoll, wenn Du das Eigelb vom Onsen-Ei weiterverarbeiten möchtest. 5 Eier In Heißem Wasser - Wir haben leckere Eier In Heißem Wasser Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Unsere Tests haben ergeben, dass sich die Eier leichter schälen lassen, wenn man mit heißem Wasser beginnt – bringen Sie das Wasser also direkt zum Kochen. 2. Eier vorsichtig in das Wasser geben. 7 Unsere Tests haben ergeben, dass sich die Eier leichter schälen lassen, wenn man mit heißem Wasser beginnt – kochen Sie also immer zuerst das Wasser. 2. Die Eier vorsichtig ins Wasser tauchen. 8 3. Kein sprudelndes Wasser. Eier im siedenden, aber nicht sprudelnden Wasser garen. Das Wasser also zuerst aufkochen und danach die Hitze etwas reduzieren. Dann die Eier vorsichtig in die Pfanne geben. Am besten gelingt dies mit einer flachen Kelle oder einem Löffel. 9 Für ein wachsweiches Ei sollte die Kochzeit fünf bis acht Minuten betragen und ein hartes Ei sollte etwa neun Minuten kochen. Die optimale Kochzeit hängt von der Ausgangstemperatur (siehe oben) und der Größe der Eier ab. Je kleiner das Ei, desto kürzer sollten Sie die Kochzeiten ansetzen. eier in kaltem wasser weich kochen 10