Im heißen Ofen bei Grad (Umluft Grad) auf der mittleren Schiene. 1 Ofen auf Grad (Umluft Grad) vorheizen. Hähnchenhälften mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit Olivenöl. 2 Backofen auf Grad C vorheizen (Umluft), das Hähnchen in eine mit wenig Wasser gefüllte Reine mit Grillrost setzen und in den Ofen schieben;. 3 Hähnchen auf der mittleren Schiene 50 Minuten bei Grad garen (Gas 4, Umluft Grad). Nach 30 Minuten ml Wasser, Weißwein und Oliven hinzufügen. 4 Zubereitung. Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten. Ofen auf °C Umluft vorheizen, Backblech mit Alufolie auslegen. Bis die Temperatur erreicht ist, Gewürze mit etwas Olivenöl verrühren und damit gründlich das Hähnchen von innen und außen würzen ("lackieren"). 5 Mit 2–3 El Olivenöl beträufeln und ml Wasser zugießen. Im heißen Ofen bei Grad (Umluft Grad) auf der mittleren Schiene 45–50 Min. garen. Nach dem Garen mit dem restlichen Rosmarin bestreuen und mit 1 Baguette servieren. 6 Denn: wenn ein 1kg Hähnchen eine Stunde braucht, brauchen Gramm Hähnchen sechs Minuten. Basierend auf den Gramm lässt sich dann wieder die ideale Garzeit für jedes Hähnchen ausrechnen. Ist das Geflügel zum Beispiel Gramm schwer, ergeben sich hieraus knapp 80 Minuten im Ofen. 7 Hähnchen auf der mittleren Schiene 50 Minuten bei Grad garen (Gas 4, Umluft Grad). Nach 30 Minuten ml Wasser, Weißwein und Oliven hinzufügen. Petersilie grob hacken. Hähnchen aus dem Ofen nehmen, mit Petersilie bestreuen, Sud mit 1 Prise Zucker abschmecken. Dazu passt Baguette. 8 Das Hähnchen mit der Pfanne für 50 Minuten in den Ofen geben. Das Hähnchen aus dem Ofen holen und den Ofen auf Grill Funktion umstellen. Die Zitronenscheiben vom Hähnchen nehmen, das Hähnchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und es im Ofen für ca. 5 Minuten kross backen. 9 Das Hähnchen auf die Auberginenscheiben setzen. Knoblauch und die Hälfte des Rosmarins darüber verteilen. Mit 2–3 El Olivenöl beträufeln und ml Wasser zugießen. Im heißen Ofen bei Grad (Umluft Grad) auf der mittleren Schiene 45–50 Min. garen. Nach dem Garen mit dem restlichen Rosmarin bestreuen und mit 1 Baguette servieren. halbes hähnchen im backofen knusprig zubereiten - omas rezept 10